Åpne bord og faner er sentralt for mange serveringssteder. En gjest kan bestille flere ganger før betaling, eller et bord kan deles mellom flere personer til slutt.

Miti POS gjør dette enkelt. Ansatte kan åpne bord, legge til varer, flytte varer, splitte regning og lukke betaling uten at salgsdata blir uklare.

Utfordringen er at et åpent salg fortsatt må ha kontroll på varelinjer, MVA og betalingsmåter. Når regningen lukkes, må kassen vite hva som ble solgt og hvordan det ble betalt.

Dette påvirker delt betaling og Z-rapport . Åpne faner bør være fleksible for ansatte, men presise for oppgjøret.